Urang Kanada umumna horéam nepak tonggong sorangan, tapi dina hal-hal anu tangtu - hoki, poutine, sareng ganja rekreasi contona - Great White North ngan saukur ngalakukeun éta langkung saé tibatan Amérika Serikat. cocktail brunch dumasar. Simkuring nuju ngawangkong ngeunaan Caesar loba-dipikacinta, alias Caesar Getih. Sapertos misan Amérika na anu namina Mary, Caesar ngagaduhan jus tomat, vodka, sareng tingkat spiciness anu variabel. Tapi éta ogé ngandung jus kerang, anu ngahérankeun nambihan tingkat jero anu énggal kana inuman, ningkatkeun tina ngan ukur 'bulu anjing' saatos sapeuting nginum beurat ka klasik anu gurih anu anjeun tiasa nikmati iraha waé.

Panungtun Patali

• Kumaha Nyiptakeun Bloody Mary
• Resep Cocktail Gampang
• Vodka Klasik Resep Cocktail

Caesar Berdarah

Bahan:

• 2 oz vodka
• 1/2 séndok téh uyah seledri
• 1/2 séndok téh uyah bawang bodas
• jus tina satengah jeruk nipis
• 4 oz Clamato atawa campuran jus tomat-kerang séjén
• 2 dashes saos Worcestershire
• 2 dashes Tabasco (atawa saos panas lianna)
• 1 sdm horseradish (opsional)
• tangkai seledri pikeun hiasan
• garnishes pilihan séjén: acar kacang héjo , jeruk wedges, olives, strip Bacon, tiram anyar shucked

Metoda:

1. Gaul babarengan uyah seledri jeung uyah bawang bodas.
2. Lapiskeun pasisian tina sagelas pint dina jeruk nipisjus, teras celupkeun gelas kana campuran uyah pikeun nyieun pasisian spiced.
3. Eusian gelas ku és sarta sisihkan.
4. Dina gelas campuran misah, tambahkeun Clamato, vodka, Saos Worcestershire, saos panas, jeung lobak pilihan.
5. Aduk sakeudeung, tuluy tuang campuran kana gelas anu geus disiapkeun.
6. Ngahias ku seledri jeung sagala tambahan pilihan séjén.

Elixir of Love

Sababaraha urang Kanada ngaku yén Caesar Berdarah mangrupikeun afrodisiak, sareng yén sipat ramuan cintana didamel ku jus kerang sareng "bahan rahasia" sanés. Panginten ieu ngécéskeun kunaon inuman briny sacara lega dianggap cocktail favorit Kanada, kalayan langkung ti 400 juta quaffed unggal taun (cukup pikeun unggal lalaki, awéwé, sareng murangkalih di nagara éta gaduh belasan masing-masing). Nalika nyampur hiji, kalolobaan urang Kanada ngahontal botol campuran anu disiapkeun katelah Clamato - portmanteau tina "kerang" sareng "tomat" - anu ngandung henteu ngan ukur tomat (konsentrasi) sareng kerang (kaldu kerang garing, saleresna), tapi ogé a jumlah cukup gula (dina bentuk sirop jagong fruktosa tinggi) jeung loba uyah, kitu ogé MSG. Éta ogé ngandung rempah-rempah anu diperyogikeun, bawang bodas sareng bubuk bawang bodas, sareng cabe beureum.

Upami anjeun hoyong ngahindarkeun sababaraha unsur Clamato anu kirang dipikahoyong, anjeun tiasa ngadamel dasar Caesar anjeun nyalira, nganggo opat-to-opat. -hiji babandingan tomat jeung jus kerang (Bar Harbour ngahasilkeun versi sagala-alam alus teuing). Tambahkeun ka saos panas ieu,jus jeruk nipis, uyah seledri, bawang bodas, jeung bubuk bawang bombay, jeung cabe hideung, jeung anjeun boga versi homemade leuwih ningkat tina inuman tangy.

Salam, Caesar

The Caesar lahir. di 1969 nalika palayan bar Walter Chell dipenta pikeun nyieun inuman signature ngagungkeun bubuka hiji réstoran Italia di Calgary. Sahenteuna, ieu kumaha carita resmi. Tapi kawas sakabeh akun kreasi cocktail, catetan nu mangrupa murkier saeutik mun anjeun ngazum gede pikeun katingal ngadeukeutan. McCormick, hiji parusahaan Amérika, ieu ngajual jus clamato pre-dijieun salaku awal salaku 1961, sarta dina 1968 tim pamasaran AS diumumkeun dina Clamdigger, nu dasarna éta Caesar tanpa rempah. Tapi, ramuan anu leueur ieu dasarna mangrupikeun ripoff tina koktail anu teu dipikanyaho anu sanés anu disebut Smirnoff Smiler anu debut di klub wengi Polandia di New York City taun 1958.

Henteu paduli saha anu mimiti ngalamun anu teu biasa. kombinasi, Caesar tetep dipikacinta ku Canadians unggal propinsi sarta persuasi pulitik. Malah aya Poé Caesar Nasional, dilaksanakeun dina Kemis sateuacan Poé Victoria dina Méi. Naon Ari Victoria? Perayaan keur ngahargaan ka Ratu Victoria, sacara alami - iwal di Québec, dimana maranéhna teu boga loba pamakéan pikeun nostalgia Inggris heubeul, sarta gaganti fête Journée Nationale des Patriotes keur ngahargaan ka maranéhanana Québécois gagah anu berjuang ngalawan oppressors Britania maranéhna. Tapi meureun leuwih tinanaon, éta panginget yén Kanada téh pisan leuwih pajeulit batan saukur jadi tatangga urang overly nice Americanized di kalér.

Baca deui: Best Underrated Kota Kanada pikeun Didatangan