ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਥਪਥਪਾਉਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ - ਹਾਕੀ, ਪਾਉਟਾਈਨ, ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਕੈਨਾਬਿਸ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਗ੍ਰੇਟ ਵ੍ਹਾਈਟ ਨੌਰਥ ਇਸ ਨੂੰ ਯੂ.ਐੱਸ. ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। -ਅਧਾਰਿਤ ਬ੍ਰੰਚ ਕਾਕਟੇਲ। ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੇ ਸੀਜ਼ਰ, ਉਰਫ਼ ਬਲਡੀ ਸੀਜ਼ਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਰੀ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਵੋਡਕਾ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਪੱਧਰ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 'ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਵਾਲਾਂ' ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਾਈਡ

• ਬਲਡੀ ਮੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
• ਆਸਾਨ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ
• ਕਲਾਸਿਕ ਵੋਡਕਾ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਖੂਨੀ ਸੀਜ਼ਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਔਂਸ ਵੋਡਕਾ
• 1/2 ਚਮਚ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਨਮਕ
• ਅੱਧੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ
• 4 ਔਂਸ ਕਲੈਮੇਟੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ-ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਮਿਸ਼ਰਣ
• 2 ਡੈਸ਼ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 2 ਡੈਸ਼ ਟੈਬਾਸਕੋ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਚਟਨੀ)
• 1 ਚਮਚ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ
• ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਬੀਨ , ਲਾਈਮ ਵੇਜ, ਜੈਤੂਨ, ਬੇਕਨ ਸਟ੍ਰਿਪ, ਤਾਜ਼ੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਸੀਪ

ਵਿਧੀ:

1. ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
2. ਰਿਮ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ ਚੂਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਗਲਾਸ ਦੇਜੂਸ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਿਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
3. ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
4. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਕਲੇਮਾਟੋ, ਵੋਡਕਾ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਘੋੜੇ।
5. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
6. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਇਲਿਕਸਰ ਆਫ਼ ਲਵ

ਕੁਝ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਲਡੀ ਸੀਜ਼ਰ ਇੱਕ ਕੰਮੋਧਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਵ-ਪੋਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਗੁਪਤ ਸਮੱਗਰੀ" ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੈਨੇਡਾ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ 400 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਆਦਮੀ, ਔਰਤ, ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਹਰੇਕ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ)। ਇੱਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਕਲੈਮੇਟੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - "ਕਲੈਮ" ਅਤੇ "ਟਮਾਟਰ" ਦਾ ਇੱਕ ਪੋਰਟਮੈਨਟੋ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ (ਕੇਂਦਰਿਤ) ਅਤੇ ਕਲੈਮ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਕਲੈਮ ਬਰੋਥ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ (ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ, ਨਾਲ ਹੀ MSG। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਲੇਮੇਟੋ ਦੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ-ਟੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਸੀਜ਼ਰ ਅਧਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। -ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ (ਬਾਰ ਹਾਰਬਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਭ-ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)। ਇਸ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ,ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੈਂਜੀ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ ਹੈ।

ਹੇਲ, ਸੀਜ਼ਰ

ਸੀਜ਼ਰ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ 1969 ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਵਾਲਟਰ ਚੈਲ ਨੂੰ ਕੈਲਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਗਨੇਚਰ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਕਾਰੀ ਕਹਾਣੀ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਾਕਟੇਲ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਤਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਲਈ ਜ਼ੂਮ ਇਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਘਾਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਕਕਾਰਮਿਕ, ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਕੰਪਨੀ, 1961 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਲੇਮੇਟੋ ਜੂਸ ਵੇਚ ਰਹੀ ਸੀ, ਅਤੇ 1968 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੂਐਸ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਟੀਮ ਨੇ ਕਲੈਮਡਿਗਰ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਰ ਸੀ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਘਿਣਾਉਣੀ ਸੰਕਲਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੱਟ-ਜਾਣਿਆ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਪਆਫ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਸਮਿਰਨੌਫ ਸਮਾਈਲਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ 1958 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼ ਨਾਈਟ ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਕੌਣ ਸੀ। ਸੁਮੇਲ, ਸੀਜ਼ਰ ਹਰ ਸੂਬੇ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੀਜ਼ਰ ਦਿਵਸ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਈ ਵਿੱਚ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦਿਵਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦਿਵਸ ਕੀ ਹੈ? ਮਹਾਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਸ਼ਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਕਿਊਬੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਪੁਰਾਣੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪੁਰਾਣੀ ਯਾਦਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਹਾਦਰ ਕਿਊਬੇਕੋਇਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜਰਨੀਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੇਸ ਪੈਟ੍ਰੀਓਟਸ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅੱਤਿਆਚਾਰੀਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਵੱਧਕੁਝ ਵੀ, ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਨੇਡਾ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਅਮਰੀਕੀ ਗੁਆਂਢੀ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਡਰਰੇਟਿਡ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸ਼ਹਿਰ