캐나다인들은 일반적으로 자책하는 것을 꺼려하지만 하키, 푸틴, 오락용 대마초와 같은 특정 분야에서는 그레이트 화이트 노스가 미국보다 더 잘합니다. 잘 알려진 특정 토마토에도 동일하게 적용됩니다. 베이스의 브런치 칵테일. 우리는 많은 사랑을 받는 카이사르, 일명 블러디 카이사르에 대해 이야기하고 있습니다. Mary라는 이름을 가진 미국 사촌처럼 Caesar에는 토마토 주스, 보드카 및 다양한 수준의 매운맛이 있습니다. 그러나 그것은 또한 놀랍게도 음료에 완전히 새로운 차원의 깊이를 더하여 술을 많이 마신 후의 단순한 '강아지 털'에서 언제든지 즐길 수 있는 풍미있는 클래식으로 격상시키는 조개 주스를 포함하고 있습니다.

관련 가이드

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블러디 시저

재료:

• 보드카 2온스
• 샐러리 소금 1/2티스푼
• 마늘 소금 1/2티스푼
• 라임 반 개 주스
• 클라마토 또는 기타 토마토-조개 주스 믹스 4온스
• 2 대시 우스터셔 소스
• 타바스코(또는 기타 매운 소스) 2대쉬
• 양고추냉이 1큰술(선택사항)
• 장식용 셀러리 줄기
• 기타 선택사항 장식: 녹두 절임 , 라임 웨지, 올리브, 베이컨 스트립, 갓 껍질을 벗긴 굴

방법:

1. 셀러리 소금과 마늘 소금을 함께 섞습니다.
2. 가장자리를 코팅합니다. 라임에 파인트 유리주스를 마신 다음 소금 혼합물에 유리잔을 담그어 매운 테두리를 만듭니다.
3. 유리잔에 얼음을 채우고 따로 둡니다.
4. 별도의 믹싱 유리잔에 클라마토, 보드카, 우스터 소스, 매운 소스, 홀스래디시(선택 사항).
5. 잠시 저은 다음 혼합물을 준비된 유리잔에 붓습니다.
6. 샐러리 및 기타 선택 사항을 추가하여 장식합니다.

사랑의 비약

일부 캐나다인들은 블러디 시저가 최음제이며 그 사랑의 묘약 속성이 조개 주스 및 기타 "비밀 재료"에 의해 강화된다고 주장합니다. 아마도 이것은 짠 음료가 캐나다에서 가장 좋아하는 칵테일로 널리 간주되는 이유를 설명할 것입니다. 매년 4억 개가 훨씬 넘습니다(이 나라의 모든 남성, 여성, 어린이가 각각 12개씩 마시기에 충분합니다). 하나를 섞을 때 대부분의 캐나다인들은 토마토(농축액)와 조개(실제로는 말린 조개 수프)뿐만 아니라 상당한 양의 설탕(고과당 옥수수 시럽 형태)과 다량의 소금, MSG. 또한 필수 향신료, 양파와 마늘 가루, 붉은 고추가 들어 있습니다.

클라마토의 덜 바람직한 요소 중 일부를 피하고 싶다면 4-to를 사용하여 나만의 시저 베이스를 만들 수 있습니다. -토마토 대 조개 주스의 비율(바 하버는 우수한 완전 천연 버전을 생산함). 이 핫소스에 더하면레몬 주스, 셀러리 소금, 마늘, 양파 가루, 후추를 넣으면 훨씬 개선된 홈메이드 버전의 상큼한 음료가 됩니다.

만세, 카이사르

시저가 탄생했습니다 1969년 바텐더 월터 첼(Walter Chell)은 캘거리의 이탈리안 레스토랑 오픈을 축하하기 위해 시그니처 음료를 만들어 달라는 요청을 받았습니다. 적어도 이것은 공식적인 이야기가 진행되는 방식입니다. 그러나 칵테일 생성에 대한 모든 설명과 마찬가지로 자세히 보기 위해 확대하면 기록이 약간 흐릿해집니다. 미국 회사인 McCormick은 이미 1961년부터 이미 만들어진 클라마토 주스를 판매하고 있었고, 1968년 미국 마케팅 팀은 기본적으로 향신료가 없는 시저인 Clamdigger를 공개했습니다. 하지만 이 끈적끈적한 혼합물은 기본적으로 1958년 뉴욕 시의 폴란드 나이트클럽에서 데뷔한 스미노프 스마일러(Smirnoff Smiler)라는 잘 알려지지 않은 또 다른 칵테일의 모조품이었습니다. 조합, 카이사르는 모든 지방과 정치적 설득의 캐나다인들에게 사랑 받고 있습니다. 5월 빅토리아 데이(Victoria Day) 전 목요일에 열리는 내셔널 시저 데이(National Caesar Day)도 있습니다. 빅토리아 데이는 무엇입니까? 당연히 빅토리아 여왕을 기리기 위한 축하 행사입니다. 퀘벡에서는 옛 영국의 향수를 별로 사용하지 않고 대신 영국 압제자들에 맞서 싸운 용감한 퀘벡인들에게 경의를 표하는 Journée Nationale des Patriotes가 있습니다. 그러나 아마도 그 이상무엇이든 간에 캐나다는 북쪽에 있는 우리의 지나치게 좋은 미국화된 이웃보다 훨씬 더 복잡하다는 것을 상기시켜줍니다.

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