Kanadarrek, oro har, ez dute buruari bizkarra ematen, baina zenbait gauzatan —hockeyan, poutinean eta aisialdiko kanabisan adibidez— Ipar Zuri Handiak AEBek baino hobeto egiten du. Gauza bera gertatzen da tomate ezagun jakin bati. -oinarritutako brunch koktela. Oso maitatua den Zesarraz ari gara, Zesar Odoltsuaz. Mary izena duen bere lehengusu amerikarra bezala, Zesarrek tomate zukua, vodka eta pikante maila aldakorra ditu. Hala ere, txirlak zukua ere badu, eta horrek, harrigarriro, sakontasun maila berri bat gehitzen dio edari, eta gauez edandako gau baten ondoren "txakurraren ile" hutsetik ia edozein unetan goza dezakezun klasiko gozo izatera pasa da.

Erlazionatutako gidak

• Nola egin Bloody Mary bat
• Koktel errezeta errazak
• Vodka klasikoa Koktelaren errezetak

Bloody Caesar

Osagaiak:

• 2 oz vodka
• 1/2 koilaratxo apio gatz
• 1/2 koilarakada baratxuri gatz
• lima erdiko zukua
• 4 oz Clamato edo beste edozein tomate-txirla zuku nahasketa
• 2 koilada Worcestershire saltsa
• 2 koilarakada tabasco (edo beste saltsa beroa)
• 1 koilarakada koilaratxo (aukerakoa)
• apioa apaintzeko zurtoina
• aukerako beste apaingarri batzuk: babarrun ozpinetakoa , limoi-ziria, olibak, hirugiharra, ostra zuritu berria

Metodoa:

1. Nahastu apioaren gatza eta baratxuri gatza.
2. Ezpatu ertza. pinta edalontzi baten kareazukua, eta gero edalontzia gatz-nahasketa batean busti ertz pizkatua sortzeko.
3. Bete edalontzia izotzez eta alde batera utzi.
4. Nahaste-edalontzi bereizi batean, gehitu Clamato, vodka, Worcestershire saltsa, saltsa beroa eta hautazko erradikoa.
5. Laburki nahasi, gero nahasketa prestatutako edalontzira bota.
6. Apaindu apioarekin eta aukerako beste edozein gehigarrirekin.

Maitasunaren elixirra

Kanadako batzuek diote Bloody Caesar afrodisiako bat dela, eta bere maitasun-edabearen propietateek txirlen zukuek eta beste "osagai sekretu batzuekin" funtzionatzen dute. Beharbada horrek azaltzen du zergatik Kanadako koktel gogokoena den edari gazitsua, urtero 400 milioi baino gehiago jaten dituena (nahikoa herrialdeko gizon, emakume eta haur bakoitzak dozena bat edukitzeko). Bat nahastean, Kanadako gehienek Clamato izenez ezagutzen den nahasketa prestatutako botila bat eskuratzen dute - "txirlak" eta "tomate" multzoa - tomatea (kontzentratua) eta txirlak (txirla salda lehorra, egia esan) ez ezik, baita bat ere. azukre kopuru nahikoa (fruktosa handiko arto almibarretan) eta gatz asko, baita MSG ere. Beharrezkoak diren espeziak, tipula eta baratxuri-hautsa eta piper gorria ere baditu.

Clamatoren elementu desiragarriak ez diren batzuk saihestu nahi badituzu, zure Zesar-oinarria egin dezakezu, lautik gorakoa erabiliz. -Tomate eta txirla zukuaren proportzio bat (Bar Harbor-ek bertsio natural bikaina ekoizten du). Gehitu saltsa bero honi,limoi zukua, apioa gatza, baratxuria eta tipula hautsa eta piper beltza, eta etxean egindako edari urtsuaren bertsio askoz hobetua duzu.

Agur, Zesar

Zesar jaio zen. 1969an, Walter Chell tabernariari Calgaryn jatetxe italiar baten irekiera ospatzeko edari bat sortzeko eskatu ziotenean. Hala doa behintzat istorio ofiziala. Baina koktel-sorkuntzaren kontu guztiak bezala, diskoa apur bat ilunagoa da hurbilagotik hurbiltzen duzunean. McCormick konpainia estatubatuarra 1961ean hasi zen aurrez egindako clamato zukua saltzen, eta 1968an AEBetako marketin talde batek Clamdigger aurkeztu zuen, funtsean espezirik gabeko Caesar bat zena. Hala ere, koxkor liskor hau, funtsean, 1958an New Yorkeko poloniar diskoteka batean estreinatu zen Smirnoff Smiler izeneko beste koktel ezagun baten iruzur bat zen. konbinazioan, Zesarrek probintzia eta konbentzimendu politiko guztietako kanadarrek maitatua izaten jarraitzen dute. Zesarren Egun Nazionala ere badago, maiatzeko Victoria Egunaren aurreko ostegunean ospatzen dena. Zer da Victoria eguna? Victoria erreginaren omenezko ospakizuna, jakina, Quebecen izan ezik, non ingeles zaharraren nostalgiarako balio handirik ez duten, eta, horren ordez, Journée Nationale des Patriotes ospatzen dute beren britainiar zapaltzaileen aurka borrokan aritu ziren québekois ausart horien omenez. Baina, agian, baino gehiagoedozer gauza, oroigarria da Kanada iparraldeko gure bizilagun amerikardun politak izatea baino askoz ere konplikatuagoa dela.

Irakurri gehiago: Bisitatu beharreko Kanadako hiri azpibaloratu onenak