კანადელებს, როგორც წესი, არ სურთ ზურგზე ხელის დარტყმა, მაგრამ გარკვეულ საკითხებში - მაგალითად, ჰოკეი, პუტინი და კანაფის გასართობი - დიდი თეთრი ჩრდილოეთი ამას უბრალოდ უკეთ აკეთებს, ვიდრე აშშ. იგივე ეხება გარკვეულ ცნობილ პომიდორს. - ბრანჩის დაფუძნებული კოქტეილი. ჩვენ ვსაუბრობთ ძალიან საყვარელ კეისარზე, იგივე სისხლიან კეისარზე. მისი ამერიკელი ბიძაშვილის მსგავსად, რომელსაც მერი ჰქვია, კეისარს აქვს პომიდვრის წვენი, არაყი და პიკანტურობის ცვლადი დონე. მიუხედავად ამისა, ის ასევე შეიცავს თიხის წვენს, რომელიც საოცრად მატებს სასმელს სრულიად ახალ დონეს, ამაღლებს მას უბრალო „ძაღლის თმიდან“ ღამის მძიმე სასმელის შემდეგ გემოვნებიან კლასიკურად, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ნებისმიერ დროს.

მსგავსი სახელმძღვანელო

• როგორ მოვამზადოთ სისხლიანი მერი
• მარტივი კოქტეილის რეცეპტები
• კლასიკური არაყი კოქტეილის რეცეპტები

სისხლიანი ცეზარი

ინგრედიენტები:

• 2 უნცია არაყი
• 1/2 ჩაის კოვზი ნიახურის მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის მარილი
• წვენი ნახევარი ცაცხვისგან
• 4 უნცია კლამატოს ან ნებისმიერი სხვა პომიდვრის წვენის ნაზავი
• 2 ცალი ვორესტერშირის სოუსი
• 2 ცალი ტაბასკო (ან სხვა ცხარე სოუსი)
• 1 ს/კ ცხელა (სურვილისამებრ)
• ნიახურის ღერო გარნირებისთვის
• სხვა სურვილისამებრ გარნირები: მწნილი მწვანე ლობიო , ცაცხვი, ზეთისხილი, ბეკონის ზოლები, ახლად დაფქული ხელთაა

მეთოდი:

1. აურიეთ ერთმანეთში ნიახურის მარილი და ნივრის მარილი.
2. დააფარეთ რგოლი. ცაცხვის ჭიქაშიწვენი, შემდეგ ჩაასხით ჭიქა მარილიან ნარევში, რათა შეიქმნას სანელებლებიანი რგოლი.
3. ჭიქა შეავსეთ ყინულით და გადადგით.
4. ცალკე მიქსერით დაამატეთ კლამატო, არაყი, Worcestershire-ის სოუსი, ცხელი სოუსი და სურვილისამებრ ცხარე.
5. მოურიეთ ცოტა ხნით, შემდეგ დაასხით ნარევი მომზადებულ ჭიქაში.
6. მოაფორმეთ ნიახურით და ნებისმიერი სხვა სურვილისამებრ.

სიყვარულის ელექსირი

ზოგიერთი კანადელი ამტკიცებს, რომ სისხლიანი ცეზარი აფროდიზიაკია და რომ მისი სიყვარულის წამალს თვისებები აძლიერებს თიხის წვენს და სხვა „საიდუმლო ინგრედიენტებს“. შესაძლოა, ეს ხსნის იმას, თუ რატომ ითვლება მარილწყლიანი სასმელი კანადის ფავორიტ კოქტეილად, სადაც ყოველწლიურად 400 მილიონზე მეტი სასმელი მზადდება (საკმარისია იმისთვის, რომ ქვეყანაში თითოეულმა მამაკაცმა, ქალმა და ბავშვმა მიიღოს ათეული). როდესაც ერთმანეთში აურიეთ, კანადელების უმეტესობა სწვდება მომზადებული ნაზავის ბოთლს, რომელიც ცნობილია როგორც Clamato - პორტმანტო "Clam" და "Pomato" - რომელიც შეიცავს არა მხოლოდ პომიდორს (კონცენტრატს) და ხაჭოს (ფაქტობრივად, ჩირის ხმელ ბულიონს), არამედ. საკმარისი რაოდენობით შაქარი (მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფის სახით) და ბევრი მარილი, ასევე MSG. ის ასევე შეიცავს საჭირო სანელებლებს, ხახვისა და ნივრის ფხვნილს და წითელ ჩილის წიწაკას.

თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ Clamato-ს ზოგიერთი ნაკლებად სასურველი ელემენტი, შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი კეისრის ბაზა, ოთხი-ის გამოყენებით. - ერთი თანაფარდობა პომიდვრისა და თიხის წვენს (ბარ ჰარბორი აწარმოებს შესანიშნავ ბუნებრივ ვერსიას). დაუმატეთ ამ ცხელ სოუსს,ლიმონის წვენი, ნიახურის მარილი, ნიორი და ხახვის ფხვნილი და შავი პილპილი, და თქვენ გაქვთ გაუმჯობესებული ხელნაკეთი სასმელი.

გამარჯობა, კეისარი

კეისარი დაიბადა. 1969 წელს, როდესაც ბარმენ უოლტერ ჩელს სთხოვეს შეექმნა საფირმო სასმელი კალგარიში იტალიური რესტორნის გახსნის აღსანიშნავად. ყოველ შემთხვევაში, ოფიციალური ამბავი ასე მიდის. მაგრამ, როგორც კოქტეილის შემოქმედების ყველა ანგარიში, ჩანაწერი ოდნავ უფრო ბუნდოვანია, როდესაც ადიდებთ უფრო ახლოს, რათა უფრო ახლოს ნახოთ. McCormick, ამერიკული კომპანია, ყიდდა წინასწარ დამზადებულ კლამატოს წვენს ჯერ კიდევ 1961 წელს, ხოლო 1968 წელს აშშ-ს მარკეტინგის ჯგუფმა წარმოადგინა Clamdigger, რომელიც ძირითადად იყო ცეზარი სანელებლების გარეშე. მიუხედავად ამისა, ეს ტკბილი ნაზავი ძირითადად იყო კიდევ ერთი ნაკლებად ცნობილი კოქტეილის, სახელად Smirnoff Smiler, რომლის დებიუტი შედგა პოლონურ ღამის კლუბში ნიუ-იორკში 1958 წელს.

მიუხედავად იმისა, თუ ვინ იყო პირველი, ვინც იოცნება უჩვეულოზე. კომბინაციით, კეისარი რჩება ყველა პროვინციისა და პოლიტიკური რწმენის კანადელისთვის საყვარელი. არსებობს ეროვნული კეისრის დღეც კი, რომელიც ტარდება მაისის ვიქტორიას დღის წინა ხუთშაბათს. რა არის ვიქტორიას დღე? ზეიმი დედოფალ ვიქტორიას პატივსაცემად, ბუნებრივია - გარდა კვებეკისა, სადაც მათ არ აქვთ დიდი სარგებლობა ძველი ინგლისური ნოსტალგიისთვის, და სამაგიეროდ აღნიშნავენ Journée Nationale des Patriotes იმ მამაცი კვებეკოელების პატივსაცემად, რომლებიც იბრძოდნენ თავიანთი ბრიტანელი მჩაგვრელების წინააღმდეგ. მაგრამ ალბათ იმაზე მეტი ვიდრერაც არ უნდა იყოს, შეგახსენებთ, რომ კანადა ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე უბრალოდ ჩვენი ზედმეტად ლამაზი ამერიკელი მეზობლები ჩრდილოეთით.

დაწვრილებით: საუკეთესო დაუფასებელი კანადის ქალაქები რომ ეწვიოთ